ピート(燻材:泥炭)スモークアトランティックサーモン/360g

独特な豊かで、かぐわしい魅力的な香りの商品です。スコッチ・ウィスキー、赤ワインのフルボトル、しっかりとした味のチーズにもぴったりです。この商品はヘブリディアンの全商品に対する理想が表現されている代表的な商品です。“ピート(泥炭)”とは湿原に植物の遺骸が分解されず蓄積された可燃性の「泥炭」、「草炭」のことです。シダやコケ類、灌木、ヘザー(Heather、エリカ科の低木)などが堆積してつくられます。燻材には地元のノース・ウイスト島からとれた2,000年以上たった泥炭を使用し、軽く燻製しております。/360g